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紅薯粉皮是紅薯做成的一種食材，其比常規(guī)的面寬一些，經(jīng)常大家用它來煮或者炒，那么也有人會問了，紅薯小粉皮可不可以直接用油炸？今天就來給大家簡單的介紹下。
1、紅薯粉皮，是一種粉皮。紅薯粉皮是以紅薯淀粉為原料制作而成，形狀為片狀、條狀等，其色澤光亮，白中泛青，晶瑩如玉，無論燒炒、火鍋、油炸、湯煮，都不糊鍋，滑而有口感，軟而帶香甜，嫩而有嚼頭。

2、紅薯是一種特殊的食材，新鮮的紅薯往往不會很甜，但是經(jīng)過陽光的照曬以后，紅薯能夠變得非常的甜，清洗干凈，切成薄片晾干水分，就可以直接下油鍋炸，炸至金黃色的時候就可以控干油當小吃吃了。而紅薯小粉皮也是可以直接用油炸。

3、紅薯粉皮的吃法可是很多的，比較簡單的就是涼拌，先把粉皮放在鍋中煮熟，一般煮到透明就是熟了，這時候就可以拿出來放在碗里放涼，加入一些蔥姜蒜和醬油、陳醋之類的調(diào)料，攪拌均勻即可食用，你會發(fā)現(xiàn)味道和口感都很不錯哦。

總的來說，紅薯小粉皮可以直接用油炸，但畢竟常見的食用方法是煮或者炒，煮的時候搭配砂鍋，其燉許久都不容易散開，吃起來有嚼勁；炒的時候要先將其放入沸水煮一陣。